Biscottini natalizi

Ingredienti:

1. 150 gr di farina 00
2. 3 cucchiai di miele
3. 70 gr di burro freddo
4. 1/2 cucchiaino di zenzero
5. 1/2 cucchiaino di noce moscata
6. 1/2 cucchiaino di cannella
7. 1/2 cucchiaino di vaniglia

Per la glassa:

zucchero a velo e succo di limone q.b. 


Preparazione:


Nella planetaria mettere tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando si sarà formata una palla uniforme. Far riposare in frigo per qualche ora.
Stendere l'impasto a circa 3 mm di spessore e realizzare con i tagliabiscotti le forme preferite.
Cuocere in forno a 200° per circa 10 min.
Far raffreddare i biscotti alcuni minuti sulla teglia, dopo di che spostarli su una griglia e decorarli a piacimento.

Ricetta tratta da About Food