Crostata di mele

Ingredienti:

1. 300 gr di pasta frolla
2. 4 mele
3. 60 gr di burro
4. 80 gr di zucchero

Rivestire con la pasta frolla una tortiera di 24 cm di diametro e far riposare in frigo per almeno 20 minuti.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.

Mettere un terzo delle mele in un pentolino e cuocerle a fuoco basso con 50 ml d'acqua ed il burro finché non sono morbide.

Versare la composta di mele fredda sul guscio di pasta e ricoprire con le fette di mele rimaste.

Infornare per circa 35 minuti.

Lasciare raffreddare la torta prima di sfornarla. 

Spennellare la superficie con una glassa preparata sciogliendo lo zucchero in un pentolino con 40 ml d'acqua.