domenica 16 marzo 2008

Chocolate chip muffins


Ingredienti:

  • 2 cups farina
  • 2 1/4 tsp lievito
  • 1/4 tsp bicarbonato di sodio
  • 1/2 tsp sale
  • 2 cups gocce di cioccolato
  • 160g burro
  • 1/2 cup zucchero semolato
  • 1/2 cup zucchero di canna
  • 2 1/2 tsp vanillina
  • 3 uova
  • 250ml latte
Preriscaldare il forno a 190° C. Mettere la farina,il lievito,il bicarbonato di sodio ed il sale in una terrina. In un altro recipiente mescolare le gocce di cioccolate con 1 tablespoon della mistura di farina. Sbattere a crema il burro,aggiungere lo zucchero semolato e poi quello di canna. Incorporare le uova, una alla volta , e la vanillina. Aggiungere la mistura di farina ed il latte, alternandoli, senza mescolare troppo. Incorporare da ultimo le gocce di cioccolato e distribuire l'impasto negli appositi stampi per muffins. Cuocere in forno per circa 25 minuti.

Ricetta di Fanny

1 commento:

La susinja ex Lilith ha detto...

Ciao compaesana! Carina la ricettina dei muffin!!! ;-)))