Chocolate chip muffins

Ingredienti:

• 2 cups farina
• 2 1/4 tsp lievito
  
• 1/4 tsp bicarbonato di sodio
  
• 1/2 tsp sale
• 2 cups gocce di cioccolato
  
• 160g burro
• 1/2 cup zucchero semolato
  
• 1/2 cup zucchero di canna
  
• 2 1/2 tsp vanillina
• 3 uova
• 250ml latte

Preriscaldare il forno a 190° C. Mettere la farina,il lievito,il bicarbonato di sodio ed il sale in una terrina. In un altro recipiente mescolare le gocce di cioccolate con 1 tablespoon della mistura di farina. Sbattere a crema il burro,aggiungere lo zucchero semolato e poi quello di canna. Incorporare le uova, una alla volta , e la vanillina. Aggiungere la mistura di farina ed il latte, alternandoli, senza mescolare troppo. Incorporare da ultimo le gocce di cioccolato e distribuire l'impasto negli appositi stampi per muffins. Cuocere in forno per circa 25 minuti.

Ricetta di Fanny