martedì 3 febbraio 2009

... e alla crema!


Per le frittelle, seguire la ricetta del post precedente; per la crema, ecco ingredienti e ricetta:

  1. 2,5 dl di latte
  2. 75 gr di zucchero
  3. 2 tuorli
  4. 35 gr di maizena
  5. vanillina
  6. la scorza di mezza arancia grattugiata

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia. Unire la maizena e la vanillina e poi, mescolando, il latte.
Cuocere la crema su fuoco medio, mescolando, finchè non si sia addensata.
Unire la scorza di arancia e lasciare raffreddare, mescolando spesso.

4 commenti:

kristel ha detto...

Ciao! Questo blog é bellissimo, mi piace molto la grafica e le ricette sono tutte buonissime!
Ti linko sul mio. A presto!!

Mary ha detto...

che bontà queste fritelle !

Lizzie ha detto...

Per Kristel: grazie per i complimenti che ricambio di cuore!

Per Mary: provale... ne vale la pena! ;)

Betty ha detto...

Carino il to blog e queste frittelle.... pure!!!
Buon fine serata