Ingredienti:
- 270 gr di farina
- 225 gr di burro
- 165 gr di zucchero di canna
- 75 gr di zucchero
- 46 gr di cacao
- 5 gr di fleur de sel
- 3 gr di estratto di vaniglia
- 8 gr di bicarbonato di sodio
Setacciare insieme farina, cacao, bicarbonato. Sciogliere il burro ed incorporarvi gli zuccheri, il sale e la vaniglia. Unire quindi la farina ed il cioccolato, precedentemente tagliato a piccoli pezzi. Mescolare il meno possibile e formare dei rotoli di circa 4 cm di diamentro. Lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora. Tagliare a fettine e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti.
Ricetta di Daniela
2 commenti:
mamma mia ma che buoni che sono!!!
beh adorando il cioccolato non posso che apprezzare questi magnifici dolcetti.ciao katia
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